ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Μια από τις κορυφαίες αξίες μας στο Elounda Palm Hotel & Suites είναι ο σεβασμός προς το περιβάλλον. Στόχος μας είναι η προστασία της ομορφιάς και της μοναδικής φύσης του νησιού της Κρήτης. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι η τουριστική βιομηχανία πρέπει να στραφεί σε περισσότερο βιώσιμες λύσεις και σε πρωτοβουλίες μείωσης απορριμμάτων. Γι’ αυτόν τον λόγο θέλουμε να υποστηρίξουμε όλους τους ταξιδιώτες με οικολογική συνείδηση και να αποτελέσουμε για τους υπόλοιπους πηγή έμπνευσης ώστε να ταξιδεύουν με μεγαλύτερη υπευθυνότητα. Θέλουμε να γίνουμε μέρος αυτής της οικολογικής κοινότητας και να συνεισφέρουμε με τον δικό μας τρόπο. Παρακάτω θα δείτε ορισμένα από τα πράσινα προγράμματα και πρωτοβουλίες μας.

Πισίνες με θαλασσινό νερό

Όλες οι πισίνες μας εφοδιάζονται με αλμυρό νερό κατευθείαν από τη θάλασσα, ενώ χρησιμοποιούμε την επαναστατική μέθοδο της ηλεκτρόλυσης αλμυρού νερού για να διατηρούμε τις πισίνες καθαρές χωρίς χημικά και να αποφεύγουμε τη χρήση ουσιών όπως το χλώριο. Η ηλεκτρόλυση αλμυρού νερού διασπά το αλάτι (NaCl) σε χλώριο, δημιουργώντας φυσικές συνθήκες αποστείρωσης στην πισίνα. Αυτή η μέθοδος είναι περισσότερο φιλική προς το δέρμα και τα μάτια μας, αλλά και προς τον πλανήτη.

Ελάχιστη χρήση πλαστικών μιας χρήσης

Στην προσπάθειά μας να μειώσουμε και να εξαλείψουμε όλα τα πλαστικά μιας χρήσης από το ξενοδοχείο μας, συμμετέχουμε σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα στο πλαίσιο του project “Μείωση της κατανάλωσης και απόρριψης πλαστικών μίας χρήσης στην τουριστική βιομηχανία στην Κύπρο, την Ελλάδα και τη Μάλτα.” που χρηματοδοτείται από το EEA and Norway Grants Fund for Regional Cooperation. Στο πλαίσιο του project, που ξεκίνησε το 2020, εφαρμόζουμε, υπό την καθοδήγηση των εταίρων μας, μεθόδους για τη μείωση των πλαστικών μιας χρήσης στο ξενοδοχείο μας. Κατά τη διάρκεια του εκπαιδευτικού σκέλους του project, μείναμε έκπληκτοι όταν συνειδητοποιήσαμε τον βαθμό της ρύπανσης των ωκεανών που προκαλεί η τουριστική βιομηχανία σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Σταθμός φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων

Ακριβώς μπροστά από το ξενοδοχείο υπάρχει ένας σταθμός φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. Τώρα μπορείτε να ενοικιάσετε ένα ηλεκτρικό όχημα και να το φορτίσετε εδώ. Με αυτόν τον τρόπο, εξοικονομείτε χρήματα και βοηθάτε το περιβάλλον. Γνωρίζατε ότι ένα βενζινοκίνητο αυτοκίνητο έχει 70% περισσότερες εκπομπές από ένα ηλεκτρικό αυτοκίνητο;

Βιώσιμη κατανάλωση χαρτιού

Τα απορρίμματα χαρτιού αποτελούν ένα από τα βασικότερα προβλήματα στον κόσμο των επιχειρήσεων και όλοι μας πρέπει να επινοήσουμε δημιουργικούς τρόπους με στόχο τη μείωση της χρήσης χαρτιού. Τα τελευταία δύο χρόνια έχουμε αντικαταστήσει όλα μας τα μενού, τα φυλλάδια και τις φόρμες εγγραφής με ηλεκτρονικούς καταλόγους και έντυπα, προσφέροντας μια ανέπαφη εμπειρία και εξοικονομώντας μεγάλη ποσότητα χαρτιού.

Reuse-Reduce-Recycle (μείωση, επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση)

Η ομάδα ειδικών μας είναι κατάλληλα εκπαιδευμένη και όλα μας τα τμήματα διαθέτουν την κατάλληλη οργάνωση ώστε να ελαχιστοποιείται η σπατάλη υλικών. Προσπαθούμε να επαναχρησιμοποιούμε το μεγαλύτερο μέρος των υλικών και να προβαίνουμε στις μεγαλύτερες δυνατές μειώσεις. Σε περίπτωση που δεν είναι δυνατόν να εφαρμόσουμε κάτι από τα παραπάνω, ανακυκλώνουμε τα απορρίμματα με ιδιαίτερη προσοχή.

Πρόγραμμα ανακύκλωσης του ξενοδοχείου:

• Έξω από το ξενοδοχείο μας θα βρείτε έναν κάδο ανακύκλωσης γενικής χρήσης, όπου οι φιλοξενούμενοι και το προσωπικό μπορούν να ανακυκλώνουν διάφορα υλικά.
• Επίσης, στο ξενοδοχείο μας θα βρείτε έναν κάδο ανακύκλωσης μπαταριών, όπου ανακυκλώνουμε όλες τις χρησιμοποιημένες μπαταρίες μας.
• Ανακυκλώνουμε όλες τις ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές που δεν μπορούν να επισκευαστούν.
• Τέλος, ανακυκλώνουμε τα μαγειρικά λάδια. Το λάδι είναι ένα από τα πιο σημαντικά ανακυκλώσιμα υλικά και σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αποτελέσει ένα επικίνδυνο απόβλητο.

Εξοικονόμηση ενέργειας  

Στο ξενοδοχείο μας χρησιμοποιούμε ηλιακό σύστημα θερμοσίφωνα για τη θέρμανση του νερού αντί για ηλεκτρισμό. Αυτό μπορεί να εξοικονομήσει έως και το 80% της ενεργειακής κατανάλωσης.

Στην προσπάθειά μας να εξοικονομήσουμε ενέργεια, έχουμε αντικαταστήσει όλους τους λαμπτήρες του ξενοδοχείου με λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας. Οι λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας καταναλώνουν 2/3 λιγότερη ενέργεια σε σχέση με τους συμβατικούς λαμπτήρες και διαρκούν έως και 10 φορές περισσότερο.

Πιστοποιημένα οικολογικά προϊόντα καθαρισμού

Σε συνεργασία με τον ηγέτη στον τομέα της υγιεινής και των λύσεων για την πρόληψη λοιμώξεων, την Ecolab, χρησιμοποιούμε μια σειρά από πιστοποιημένα οικολογικά προϊόντα καθαρισμού, που είναι φιλικά προς το δέρμα και σέβονται το περιβάλλον. Διασφαλίζουμε πάντα την ποιότητα των προϊόντων και την ασφάλειά σας, καθώς στην κορυφή της λίστας των προτεραιοτήτων μας βρίσκεται πάντα η ασφάλεια και η υγιεινή.

Υποστήριξη τοπικών κοινοτήτων – τοπικά τρόφιμα

Ως μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, προσπαθούμε πάντα να υποστηρίζουμε την οικονομία και τις κοινότητες της περιοχής, επιλέγοντας τοπικούς προμηθευτές. Τα φρέσκα, βιολογικά τρόφιμα τοπικής παραγωγής που φέρνουμε κατευθείαν στο πιάτο σας είναι πολύ πιο υγιεινά, νόστιμα και φιλικά προς το περιβάλλον. Προσπαθούμε να δίνουμε βαρύτητα στα κρητικά υλικά, τα οποία χρησιμοποιούμε σε κάθε πιάτο. Κι αυτό είναι κάτι που δεν αφορά μόνο την κουζίνα μας, καθώς και όλα τα προϊόντα περιποίησης που θα βρείτε στο μπάνιο σας παράγονται στην Ελλάδα με ελληνικό ελαιόλαδο και άλλα αγνά συστατικά.

Επιπλέον, καλλιεργούμε τον δικό μας κήπο με βότανα, ώστε να διασφαλίζουμε ότι κάθε πιάτο και ποτό κλείνει μέσα του όλη τη ζωντάνια των καθαρών αρωμάτων της Κρήτης.

Τέλος, επειδή ετοιμάζουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού, φροντίζουμε πάντα να δωρίζουμε ένα μέρος στις τοπικές κοινότητες που το έχουν ανάγκη και αγωνιζόμαστε ώστε να εξαλείψουμε τη σπατάλη τροφίμων.